Leziz Bir Tat Batırık Salatası Tarifi

İçerisinde bulunan birçok faydalı besin ile tam bir sağlık küpü olan batırık salatası, sofralarınızı güzelleştirecek!

Malzemeler

·        1/2 çay bardağı kadar taze tahin

·        2 adet domates

·        1 su bardağı kadar ince bulgur

·        2 adet yeşil biber

·        1 adet kuru soğan (tercihen küçük boy)

·        ½ demet kadar nane

·        1 yemek kaşığı kadar biber salçası

·        2-3 dal kadar taze soğan

·        2 adet salatalık

·        1 çay kaşığı kadar kimyon

·        1 tatlı kaşığı kadar pul biber

·        4-5 yaprak marul

·        ½ demet maydanoz

·        5 su bardağı kadar soğuk su

·        1-2 yemek kaşığı kadar nar ekşisi

·        ½ çay bardağı kadar zeytin yağı

·        2 çay bardağı kadar sıcak su

·        ½ çay bardağı kadar limon suyu

Yapılışı

Öncelikle tazecik tahinimizi temiz bir tava içerisinde 3-4 dakika süresince ısıtıyoruz. Sıcak suyumuz ile de bulgurumuzu ıslatıyoruz. Bulgurlarımız tamamen şiştiğinde hazır olmuş olur. Kimyon ve tahin eklediğimiz bulgurumuzu güzelce karıştırıyoruz. Rendelenmiş kuru soğanımızı ve incecik doğramış olduğumuz sebzelerimizi, salça ve soğan da ekleyerek bulgurlu karışımımızı karıştırıyoruz. Domates, biber, salatalık, taze soğan, maydanoz ve naneyi de ilave ederek tekrar karıştırıyoruz. Nar ekşimiz ve baharatlarımızı da ilave edip tekrar karıştırıyoruz. 5 bardak su ekleyip yine karıştırdıktan sonra servis edebiliriz. Fakat sulu bir şekilde tüketmek istemeyenler köfte gibi şekil vererek de servis edebilir! Hepimize afiyet olsun...